| 姓名 | 电话 | Email | 职务/职称 | 专长 |
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白火城
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22855697
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教授
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家畜；禽解剖生理学；内分泌学；临床血液生化学；养羊学
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蔡东纂
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04-22876712
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ttsay@nchu.edu.tw
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副教授
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负责技术层面，研发自调查、分离、鉴定至防治折技术，配合中央及地方政府，于2003年扑灭全省火鹤花国际重要线蟲传染病，以免台湾沦为每年农产及种苗等损失一百三十五亿台币之疫区（农委会估计值）。并提供完整线蟲资讯，作为日后紧急扑灭境外移入线蟲及制定健康种苗法规之作业流程模式。
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蔡冈廷
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04-22840513#18；
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kttsai@dragon.nchu.edu.tw
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助理教授
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永续农村环境与建筑规划设计；绿建筑规划设计；木质吸音构造之研发；农村环境规划及设计；农村绿建筑规划与设计；永续农村规划设计评估指标
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蔡庆修
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04-22840450-130
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chtsail@dragon.nchu.edu.tw
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教授
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生物化学；分子生物学；病毒学
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蔡硕文
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04-22840385-67
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tsaishuowen@nchu.edu.tw
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助理教授
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整合生物技术及晶片技术；制作及设计生物晶片；蛋白质晶片分离技术；核酸晶片分离技术；晶片技术在生物检测器上的应用
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陈秉训
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04-22840340-413
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bschen@dragon.nchu.edu.tw
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讲师
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果树繁殖技术；果树栽培技术；生长素在果树之应用
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陈鸿基
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04-22840745-3102
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jhchen-l@mail.nchu.edu.tw
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助理教授
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利用电化学分析技术（如循环伏安法、方波伏安侦测法与微分脈冲伏安侦测法等）进行土壤中重金属与农药的侦测的么应机制上的探讨。
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陈鸿烈
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04-22840459
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hlchen@dragon.nchu.edu.tw
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教授
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自然资源保育；生态工程；永续利用；废弃物资源化
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陈吉仲
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04-22858137
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mayjune@nchu.edu.tw
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副教授
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气候变迁之经济影响；农产贸易；稻米政策之经济分析；水资源之经济分析
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陈锦树
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04-22840385-28
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chinshuh@dragon.nchu.edu.tw
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教授兼食品加工实习工厂厂长
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传统发酵食品学；应用微生物学；发酵技术；保健食品研发
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陈京城
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04-22840340
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ccc@dragon.nchu.edu.tw
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助理教授
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果树生理；果树育种；果树生物技术
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陈俊明
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04-22861547
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jumgchen@dragon.nchu.edu.tw
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教授
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水产养殖工程与废水处理
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陈隆钟
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04-22840780-319
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lcchen@nchu.edu.tw
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教授
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现代生物技术在植物保护之应用；重要植物病原真菌分子侦测技术之开发与应用；植物病原真菌致病性相关基因之选殖与调控；食药用菌之遗传暨生物技术探讨与应用；真菌染色体外遗传因子之探讨与应用
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陈珮臻
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04-22840780-377
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janetchen@nchu.edu.tw
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助理教授
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植物线蟲遗传与演化；植物病害综合防治
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陈世雄
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04-22833714ext.808
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sschen@nchu.edu.tw
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教授兼总务长
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生物统计；有机农业；中草药GAP
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